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黑木耳減肥食譜低卡又飽腹 減肥最佳搭檔

生活百科減肥食譜

1、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋
做法：
(1)先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗 。
(2)把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片 。
(3)鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感 。
(4)把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了 。
【黑木耳減肥食譜低卡又飽腹 減肥最佳搭檔】 2、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
做法：
(1)先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片 。
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用 。
3、黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許
做法：
(1)先將黑木耳用清水透發，洗干凈，備用 。
(2)將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈 。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用 。
(3)加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用 。
4、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法：
(1)將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽.
(2)將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用 。
(3)炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝凈油 。
(4)炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤享受美味的減肥食物 。