洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物 , 有助于血栓的溶解 。洋蔥幾乎不含脂肪 , 故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高 , 有助于改善動脈粥樣硬化 。大蒜能降低血清總膽固醇 ,
【最有助瘦身的8種食物】 大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓 。可加強和調節心肌 , 增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量 , 還能降低血膽固醇 , 促進脂肪代謝 。有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用 。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質 , 可謂“腸道清道夫” 。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等 , 還富含纖維質 。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管 , 對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用 。
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