生產流程：
1、利用紅外感應加熱裝置；
2、融合使之造成陽離子；
3、將大蒜在大蒜發酵誘導液內泡浸；
4、撈起來后，放入遠紅外加熱裝置內；
5、分步驟開展加溫發酵既成所需要的黑大蒜；
【紅外線加熱裝置工藝流程 黑蒜制作的工藝流程】6、大蒜發酵誘導液是由凈重體積百分比計；
7、最終鹽份和容量為水做成 。

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