1、原料：大蔥半根、雞蛋兩個 。
2、調料：少許鹽、食用油、少許味精 。
【雞蛋炒大蔥的做法】3、做法：雞蛋打散，加入少許鹽 ， 大蔥切成蔥末備用 。鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱 ， 將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦 。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型后，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟 。
1、原料：大蔥半根、雞蛋兩個 。
2、調料：少許鹽、食用油、少許味精 。
【雞蛋炒大蔥的做法】3、做法：雞蛋打散，加入少許鹽 ， 大蔥切成蔥末備用 。鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱 ， 將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦 。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型后，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟 。