1、先要將豬腳 ， 雞蛋黃姜洗凈，豬腳斬成四公分長的方塊，黃姜切片備用 。
2、花生油起鍋，把所有切好的黃姜片放入鍋里炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接著中火炒干水份 。
【姜醋沙煲豬手教程】3、加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鐘后拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去，再蓋上大火燒開 。
4、改用瓦煲，放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可 。
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