主料：
豬肉200克、蓮藕300克、生抽適量、醬油適量、食鹽適量、大蒜一頭 。
制作步驟：
1、將豬肉洗干凈，切成小塊；
2、用生抽、食鹽、醬油將豬肉腌制30分鐘左右；
【家常燉豬肉的家常做法】3、把洗干凈的蓮藕也切成適當的小塊；
4、將豬肉與蒜瓣放在鍋里煸炒至金黃色；
5、加入足夠的清水，放入蓮藕 ， 大火熬制；
6、鍋開后，放入食鹽，改成小火慢燉；
7、用勺子輕輕掛掉湯面的油；
8、用筷子試蓮藕的軟硬，當筷子插的動時出鍋；
9、撒蔥花點綴 。

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