1、材料：苦菊適量、雞蛋適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、剁椒適量、小磨香油適量 。
2、雞蛋煮熟撈出，苦菊切段，蒜切末 。
3、碗中放入蒜末、加生抽、蠔油、白糖、剁椒、蔥花、小磨香油拌勻 。
4、把切好的苦菊、雞蛋放入盤中 。
【苦菊涼拌雞蛋怎么做】5、苦菊拌雞蛋倒入醬汁拌勻即可 。

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