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減肥美味茄子最佳品

生活百科美味茄子

茄子是很好的減肥美食 ， 利用茄子制作茄子美食來加入到減肥食譜中是不錯的瘦身方法 。下面就為你介紹兩道茄子美食 ， 讓你吃減肥美食輕松瘦身 。
少放油的茄子菜譜 。
制作方法：
1.將茄子洗凈并先切成大薄片 ， 再切成條 。2.鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感 ， 放入茄條炸 ， 并隨時翻動茄條 ， 炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用 。
3.鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下 ， 然后放入茄條和糖、蒜末、雞精 ， 翻炒拌勻即可 。
如果沒有東北大醬用甜面醬也可以 ， 只放醬咸味就足夠了 ， 如果覺得不夠咸的話也可以適當的加一點鹽 。而且在做第3個步驟的時候可以不留底油而只放水 ， 因為茄子里有沒有完全擠出的油 ， 放入茄條后油會再沁出來的 。
還有一種更能少用油的美味茄子制作方法：
第一步 ， 每間隔一公分左右去掉一條皮 ， 切成手指粗細長短的條(滾刀塊兒也行)碼放在籠屜上蒸 ， 水開后大火蒸5分鐘左右 ， 用筷子能輕輕一扎就透就可以了 ， 取出控控水待用 。
第二步 ， 放入蔥、姜、蒜 ， 稍微翻炒后倒入茄子 ， 再依個人口味加入鹽、糖、醬油、雞精等 。
這樣燒出的茄子里嫩外香 ， 還一點都不油膩很好吃 ， 最好吃的調味是蔥、姜、蒜+蠔油 。大家不妨周末在家試試喲!
醬茄條是很下飯的東北菜 ， 也是很容易上手的簡單菜式 ， 如果多放醬就叫茄子醬 ， 茄子醬很咸不要空口吃 ， 要配上蘸醬菜一起吃 。尤其是在冬天的時候一口茄子醬 ， 一口小白菜 ， 茄子醬濃香 ， 小白菜清香 ， 哇 ， 就別提有多好吃了 。
美味低熱醬茄條DIY ， 所需材料：
【減肥美味茄子最佳品】 茄子400克、東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量 。