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水果晚餐 減肥不成反增肥

生活百科晚餐

據醫生介紹 ， 經常有年輕漂亮的女孩來做營養咨詢 ， 她們的問題是：“為了減肥 ， 晚餐只吃水果 ， 可為什么還是瘦不下來呢?” 許多人認為水果富含纖維素 ， 幾乎不含脂肪和蛋白質 ， 用水果代替正餐 ， 可以無節制地放心食用 ， 既減肥又養顏 ， 一舉兩得 。營養專家指出 ， 從營養學角度講 ， 水果并非能量很低的食品 ， 它所含的熱量及糖分高低不同 。由于味道甜美很容易吃得過多 ， 其中的糖就會轉化為脂肪而堆積 。
尤其是晚餐大量吃水果 ， 導致脂肪堆積的可能性就更大了 。例如每100克草莓大約有30千卡熱量 ， 100克荔枝可以提供約90千卡的熱量 ， 若一次能吃下很多 ， 那攝入的熱量也是不低的 。又如夏天 ， 一些女孩只吃西瓜不吃飯 ， 而實際上 ， 半個中等大的西瓜便使你在不知不覺中攝入了680千卡的熱量 ， 約相當于3碗米飯 。所以只吃水果不吃飯 ， 其結果可能適得其反 。
事實上 ， 人體所必需的另外一些營養素 ， 如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素 ， 在水果中卻含量甚微 。所以長期用水果當正餐 ， 不論過與不及 ， 都會引起蛋白質和鐵的攝入不足 ， 從而引起貧血、免疫功能降低等現象 。減肥正確的做法應是清淡飲食加上規律的運動 ， 水果餐偶爾吃未嘗不可 ， 但不能天天如此 。
另外 ， 快速的節食減肥并不科學 。一般快速減肥者以過低熱量的飲食供給一天所需 ， 或是以節食、減肥食品等方式 ， 以達到短時間內瘦下來的目的 ， 當瘦到目標體重后 ， 恢復正常飲食時 ， 雖仍注意熱量攝取 ， 但還是會發胖 ， 體重還是會增加 ， 其實就是因為代謝率降低了 。
人體的基礎代謝率是供給生理運作、維持生命現象(例如：心跳、呼吸、腸胃蠕動等)所需 ， 維持以上需求即人體基本的熱量消耗 ， 但為求快速減肥者通常攝取過低熱量 ， 當攝取熱量低于人體基本需求時 ， 人體為了維持正常生理運作會調整代謝率 ， 使代謝率降低以減少人體的基本熱量消耗 ， 此時 ， 若恢復正常熱量攝取 ， 也就是恢復正常飲食時 ， 會因為代謝率的下降相對造成過多熱量的攝取 ， 當然 ， 這些過多的熱量也就是復胖的來源 。
25歲左右是發胖危險期
很多女性都認為中年是“發?！钡奈ｋU時期 ， 殊不知20到30歲之間才是最需要警惕的長胖年齡段 。澳大利亞研究人員發現 ， 這一年齡段的女性中41%的體重在4年里平均增加了2.5公斤 。
首先 ， 畢業離開學校是女性要特別注意的一個長胖危險期 ， 很多女性離開學校開始工作之后都減少了運動的時間 。一些女性因為工作壓力大而暴飲暴食發泄自己的情緒 。
其次 ， 另外一個發胖的誘因是婚姻 。很多女性婚后飲食習慣變得和丈夫一樣 ， 食欲也大增 ， 這樣體重自然而然變大 。
Tips：
【水果晚餐 減肥不成反增肥】 毫無疑問 ， 控制體重對于我們來說是一生的事業 。生活狀態的種種改變會影響到我們的飲食習慣和生活習慣 。不過 ， 不管生活發生怎樣的改變 ， 健康的飲食習慣和規律的鍛煉習慣都是我們生活的金科玉律 ， 不應該受到影響 。