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低卡地瓜減肥食譜

生活百科地瓜

一、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙 。
做法：
地瓜洗凈去皮切成塊狀 ， 置入電鍋中蒸熟 。取出放入果汁機中打成泥 ?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。
將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘 ， 再加入地瓜泥續煮30秒后關火 。將太白粉加20c.c 。水調勻加入湯中 ， 將湯調成糊狀即可 。
瘦身小常識：
地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸 ， 可提高人體抗氧化效果 。
白花椰菜含鉻 ， 可穩定血糖 ， 也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果 ， 同時因含水量高 ， 熱量低 ， 食用易有飽足感 。與地瓜泥搭配一起食用 ， 不僅增加飽足感 ， 還具有養顏美容功效喔！
二、地瓜雞肉飯
【低卡地瓜減肥食譜】 材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c 。
調味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴 。
做法：
將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀；地瓜去皮切成塊狀；紅蘿卜去皮切成丁狀；火腿切成丁狀；備用 。
將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中 ， 加水60c.c. 。洋菜絲泡水變軟后 ， 擠干水分放在白米上 。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中 。加少許鹽、黑胡椒調味 ， 最后加1-2滴橄欖油 ， 放入電鍋 ， 加底鍋水蒸熟即可 。
瘦身小常識：
地瓜為堿性食品 ， 含豐富纖維質 ， 不僅能增加飽足感 ， 更能促進腸胃道蠕動 ， 促進糞便 。糙米也含豐富纖維質 ， 幫助排便 ， 預防便秘 。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物 ， 也能增加飽足感 。