1、西瓜番茄汁 材料:西瓜、番茄 。做法:用壓榨器壓出西瓜瓤汁,將番茄用沸水沖燙后去皮,切碎去籽,壓出汁水 。兩汁和勻,隨時飲用 。
2、瓜皮蛋湯 材料:西瓜皮200克,雞蛋1只,西紅柿1只,鹽、味精、香油適量 。做法:西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤,切細條 。西紅柿切片 。雞蛋打散 。湯鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入西紅柿片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可 。淋入蛋液前,可在湯中加少量淀粉液,這樣可使蛋液不散 。
3、西瓜紅茶 材料:紅茶5克,西瓜適量 。做法:將紅茶放入茶杯中,用熱水沖泡,然后加入切好的西瓜丁即可 。
4、紅椒西瓜皮 材料:西瓜皮300克,蔥2條,鹽、紅辣椒、味精各適量 。做法:去掉西瓜的紅瓤和外層硬皮,將瓜皮切成細條,撒鹽腌著 。再把西瓜皮擠干水分 。紅辣椒切絲,放少許鹽在油鍋中炸一下,再倒進西瓜皮炒2分鐘,然后放味精、小蔥,翻炒幾下就可以起鍋了 。
5、瓜片荷葉茶 材料:新鮮西瓜皮1塊,鮮荷葉30克 。做法:將西瓜皮切小塊,荷葉切絲,然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分鐘即可 。
【一周瘦8斤的西瓜減肥食譜】 6、涼拌翠衣 材料:西瓜皮、黃瓜、胡蘿卜、白酒、白醋、糖、鹽 。做法:將西瓜外層硬皮和瓤去掉,與黃瓜、胡蘿卜一起都切成1寸長短的條狀 。入開水中焯一下,在涼開水中冷卻,撈出放入盤中,倒少許白酒,加白醋、白糖、鹽,拌好即可 。
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