【多吃蔬菜和水果好處多多】 多吃蔬菜和水果：
蔬菜和水果不僅含水分量高，體積大，熱量低，而且是維生素和礦物質的豐富來源 。尤其是新鮮的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、鐵、鋅、銅、鎂和鉀 。多吃含熱量低的蔬菜和水果，有利于調節生理功能和減輕體重 。另外，蔬菜水果中還含有豐富的膳食纖維，多項研究表明，膳食纖維有明顯的祛脂降糖、幫助消化、促進腸蠕動和消利大便等功能 。能有效減肥 。肥胖者每日應吃500克以上的蔬菜，特別是深綠葉蔬菜等 。食量大者，應把飯量減至正常量 。為減輕饑餓感，可補充黃瓜、西紅柿、蘿卜等 。還要注意瓜類和食用菌類的食用，有利于增進健康，減輕體重 

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