據日本新聞媒體報道，日本愛媛大學講師韓立琨通過動物實驗證明，柑橘中的食物纖維庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用 。因此，多食用柑橘可以減肥 。
【多吃柑橘可以減肥】 他用兩組大白鼠作實驗，一組只喂高脂肪食物，另一組喂含有12％庚炔的高脂肪食物 。進行比較后發現，后者的脂肪重量顯然要比前者少得多 。這位學者說，原來只了解庚炔有抑制血中膽固醇的作用，它的減肥效果是這次通過實驗才知道的 。
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