扣肉是一道特色菜，屬于粵菜或湖南菜 。它的顏色為金黃色，香氣濃郁，清爽不油膩，性質也是很溫和的，吃了不會令人上火或是增添濕氣 。尤其是在過年的時候，這道菜可以說是餐桌上的?？?，可以帶來濃濃的節日氣氛 。那么，對于不熟悉做這道菜的人來說，扣肉怎么蒸才好吃呢?
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注意事項
把食材都切好放在盤子里，五花腩朝底放進鍋里然后夾進切好的粉葛 。
沸水蒸扣肉開始，鍋蓋加濕毛巾然后不時加淋點水在鍋蓋上面 。
【扣肉怎么蒸】 已經蒸了一個半小時的扣肉已經能夠拿出鍋，然后就是上盤子了 。
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