洋蔥 含前列腺素a，有舒張血管、降低血壓的功能，還含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，除降血脂外，還可以預防動脈粥樣硬化 。
蘋果
含有豐富的鉀，可排除體內多余的鹽，如果每天吃2個～3個蘋果，即能維持正常的血壓 。
大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇和預防血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈 。
牛奶
含較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成素的活性，減少人體對膽固醇的吸收 。
燕麥
含極豐富的亞油酸和皂甙素，可降低血清中的膽固醇、甘油三酯，防止動脈粥樣硬化 。
玉米
含豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素e等，有降低膽固醇的作用 。
海帶
【吃掉脂肪的7種食物】 含有豐富的牛黃酸和食物纖維褐藻酸，可抑制人體對膽固醇的吸收，促進排泄 。