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減肥粥

生活百科減肥粥

赤小豆山楂粥唐陳士良《食性本草》有“久食瘦人”的說法，對肥胖癥也當有一定效果，對治腿部肥腫者更有功效 。
適應癥：肥胖癥、水腫病、腳濕氣、高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛或食積停滯、肉積不消等癥 。
制法：先把赤小豆60克浸泡半日后，與山楂30克、米50克、紅糖30克共同煮粥 。
注意：慢性脾胃虛弱，經常大便稀薄的中老年人不宜服用 。
玉米胡蘿卜粥玉米所含的玉米油，具有降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用，故對治療動脈硬化、冠心病、高血脂癥、糖尿病有一定功效 。胡蘿卜又名紅蘿卜，由于其營養豐富而具滋補之功效，故又被人們譽為“小人參”，含有豐富的胡蘿卜素，它被攝入人體后會很快轉化為維生素A，可起到明目、美容潤膚、調節新陳代謝、增強抵抗力等作用 。
適應癥：高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮膚干燥、維生素A缺乏等癥 。
制法：先把玉米粒、胡蘿卜切丁洗凈，與米共同煮粥，分量為玉米、胡蘿卜各一份，米兩份，粥滾加鹽調味，可加入高湯共同煮，味道更鮮美 。
荷葉粥《飲食治療指南》中說：“荷葉粥升清、消暑、化熱、寬中、散瘀、主治暑熱、水腫等癥 ?！焙扇~的降血壓、減肥功效尤其顯著 。
適應癥：高血壓、血脂癥、減肥癥以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、小便短赤等癥 。
制法：先將荷葉一張洗凈煎湯，再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥 ?？捎煤扇~煎水，連續飲用30天，每天一次，效果更快 。
美顏瘦身粥黃豆含蛋白質35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質的堿性食物 。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效 。芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，外服輕身不老 ?！辈粌H如此，古代文獻中還有不少關于芝麻能強壯抗老的傳說 。據《本草綱目》記載：“劉、阮入天臺，遇仙女，食胡麻飲，亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣 ?！睍x朝葛洪《神仙傳》載：“魯女生服胡麻餌術，絕谷八十余年，甚少壯，日行三百里 。”還說“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生 ?！彼羞@些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的，具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤及降血脂、血糖，延年益壽等 功效作用 。
制法：黃豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現成的芝麻粉，超市有賣）20克 。先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾后再加入芝麻粉，調味即可 。
生姜粥中醫常把食物分為陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品是陰性還是陽性 。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出 。西醫所謂的“基礎新陳代謝率”（BASALMETABOLISM）是指當身體完全處于休息狀態時的能量支出 。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多但仍能保持苗條的原因 。所以，減肥者如適當地進食陽性食物，定能事半功倍 。
適應癥：頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等癥 。
制法：生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚（風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩段）、米100克加高湯共同煮粥，適量加鹽、麻油調味 。宜忌：熱癥忌服 。
大蒜粥大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，故能治肥胖 ?，F代中西醫結合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、祛痰等作用，并且有十分強烈的殺菌能力 。大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果，不妨常服，但不少人怕其味道 ?，F在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不會臭”：一、吃大蒜粥后，用一片當歸含于口中 。二、用少許茶葉放在口中細嚼 。三、吃幾粒大棗 。這些都是解除蒜口臭的比較有效的方法 。
適應癥：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增強抗病能力 。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可 。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效 。
宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服 。目赤腫痛者勿過量食大蒜 。
銀耳粥原料：銀耳25克，白米50克，糖少許 。
【減肥粥】 制法：銀耳用水泡發，用手掰開，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟 。作早餐食用 。