唐吉指出,肥胖癥在地中海國家最為普遍,大約有30%的婦女和16%的男人患有肥胖癥,這與當地晝長夜短,早餐、晚餐時間相對延后有關,晚餐進食時間過遲是導致肥胖的一大原因 。其機理是夜晚人體迷走神經興奮性高于白天,迷走神經興奮可促使胰島素大量分泌,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,從而使人發胖 。唐吉得出結論:科學調整進餐時間,要比嚴格的節食法更有助于減肥;如果一個人將所需的熱量主要放在上午進行,減肥效果將更加明顯,這種減肥方式不會帶來任何副作用 。但他承認,改變正常的進食時間有某些局限性,這主要是“無法赴宴待客,與社會合群性相反 。”
【自然瘦身食物排行】
Top1-洋百合:礦物質含量豐富,能有效改善貧血和排毒,尤其針對工作壓力大的人群 。烹制時,最好使用橄欖油,并佐以芹菜、百里香、咖喱 。
Top2-蘆筍:清除體內垃圾的好幫手 。用清蒸的方法烹調,能很好地留住其中的維生素A、B、C和葉酸 。
Top3-小胡蘿卜:富含維生素C和β-胡蘿卜素,提高人體免疫力 。清蒸為宜,或者用橄欖油稍微煎一下 。
Top4-食用蒲公英:是卵磷脂的天然來源,幫助肝臟正常工作,并能降低膽固醇 。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英,也可以用來泡茶 。
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