藕餡水餃的做法及功效 _生活百科

藕餡水餃是比較常見的一種水餃了，這種水餃是比較受人歡迎的了，因為其不僅吃起來的味道非常棒其還有非常高的營養元素，對于人體存在有非常多的好處，比如補鐵、清熱解火、提高免疫力亦或者是補血益氣等等。在人們的日常生活中有許多人都想制作藕餡水餃，那么下面就來介紹一下藕餡水餃的做法及功效。

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藕餡水餃
【藕餡水餃的做法及功效】 豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。