三鮮餡水餃這是很常見的一種水餃，并且這種水餃是比較受人歡迎的一種，不僅是因為其吃起來味道非常好還因為三鮮餡水餃的營養成分是比較高的 。其對于人體還存在有不少的好處，比如可以補充蛋白質、提高抵抗能力、健脾胃補氣血等等，三鮮餡水餃的做法有很多，下面就來詳細介紹一下三鮮水餃怎么做 。
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3.向肉餡加入適量老抽調色拌勻，再加入鹽，雞粉，生抽，蔥姜碎末，料酒，香油少許，油少許調勻，
4.鍋內燒熱油，下雞蛋，炒熟盛出，放涼后放入肉餡，韭菜放入肉餡，
5.洗凈炒鍋，燒熱油，放入蝦頭翻炒至出蝦油，盛出蝦頭，放入蝦肉和仙貝肉翻炒，待熟后連同蝦油一起倒入肉餡，拌勻，
6.案板上鋪保鮮膜后，撒上面粉，準備一碗水，用買來的餃子皮先包一個餃子煮熟嘗咸淡，根據這個餃子對肉餡進行調整，
7.包餃子的方式各個地區都不一樣，我從小學的就是先把中間捏緊，然后從左向右依次捏褶，到右邊最后再從右向左依次按牢，外面包裝好的餃子皮兒一般比較硬，可以蘸水抹在餃子皮兒四周幫助捏緊 。
【三鮮水餃怎么做】 8.燒滾水，水開，下鍋煮餃子，水滾，加入冷水，蓋蓋繼續煮待到沸騰，再加入冷水滾煮，餃子浮起來就可以了 。
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