1、用料：乳牛乳酪牛奶750g、食鹽適量、酥油20g、水300g 。
2、原料：茯磚茶、鮮牛奶、鹽 酥油 （牛奶最好用新鮮的那種，熬出的奶茶味道好 ， 茯磚茶也用新疆監(jiān)制的那種最好）酥油和馕 。
3、取茯磚茶，敲取適量的茶塊(因為餅茶是壓制而成的，所以需要敲打才能取下茶葉）可以把磚茶用微波爐加熱，特好敲掉
4、鍋里加水燒開，將取下的茶葉放入鍋中煮 ，
5、大火燒開 ，
6、改用小火煮沸5分鐘后再關(guān)火保溫4—5分鐘
7、讓茶色濃一些（磚茶10克，牛奶 100克，按1人比例，不過民族人喜歡喝茶濃一些的）
8、把牛奶和酥油倒入鍋里大火煮，酥油煮化了 。
9、豆?jié){機帶的過濾網(wǎng)過濾 。
10、再加入適量的食鹽，攪拌均勻，但也有不加鹽的，不喜歡酥油的可以不加，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個人的口味加鹽 。
【新疆奶茶做法竅門】11、過濾茶葉 。過濾好了 。一碗熱乎乎、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了 。味香提神 ， 營養(yǎng)豐富 。