1、準(zhǔn)備好所有所需原材料 。
2、雪梨去皮切塊,姜切片 。
3、羅漢果掰成小碎塊 。
4、梨和姜放入料理機(jī)打成梨蓉汁,倒入鍋中 。
5、煮開(kāi)后加入羅漢果和冰糖,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 。
6、煮一會(huì)上面出現(xiàn)白色浮末,把浮沫撇去,再繼續(xù)煮25分鐘 。
7、將鍋中的梨蓉汁同渣一起用濾網(wǎng)濾出,用勺子擠壓一下,濾掉渣 。
8、將濾出的梨汁倒入鍋中 。
【正宗秋梨膏的制作方法】9、小火煮約15分鐘,邊煮邊攪拌,直到梨汁粘稠關(guān)火,微涼后加入蜂蜜,攪拌均勻即可 。
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