“香辣爽口的青椒羊肉 。 ”食材明細
主料
青椒200g
小米椒2個
輔料
羊肉150g
調料
鹽適量
花椒少許
醬油少許
味精少許
香辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度青椒炒羊肉的做法步驟
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【青椒炒羊肉的做法步驟，香辣爽口】1青椒去籽 。
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2切成細絲 。
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3羊肉切成厚薄適中的片 。
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4再改刀切成絲 。 小米椒斜刀切馬蹄形 。
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5炒鍋放油燒熱 ， 放花椒爆香 。
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6放入羊肉翻炒 。
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7將羊肉中的水份炒干 ， 放少許醬油 。
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8醬羊肉炒至變色 。
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9放八青椒鷥種小米椒 。
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10翻炒片刻 。
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11待青椒炒至七八成熱 ， 放鹽和味精調味 。
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12翻炒均勻即可 。
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13成品 。 小竅門
1.羊肉中的水份要炒干 。 2.青椒基本成熟時放鹽和味精調味 。
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