茄子番茄炒肉絲的做法步驟 _健康小知識

食材明細
主料
番茄適量
輔料
青茄適量
【茄子番茄炒肉絲的做法步驟】肉絲適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度茄子番茄炒肉絲的做法步驟

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1青茄子切塊、番茄切塊、肉絲放料酒腌制20分鐘（如果不喜歡肉絲可以不放的，我因為想要葷素搭配當主食吃，所以加了點肉絲）。

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2青茄放點鹽殺殺水。

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3殺水后的青茄清洗后擠干凈水份，鍋里放油，青茄下鍋翻炒。

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4這里是忘了先放姜蒜炒香，臨時后補，哈哈。

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5青茄炒軟后，放入番茄，一起翻炒。

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6這里肉絲也是后續想要添加的，所以又臨時補救翻炒（我覺得應該不影響口感，哈哈哈）。

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7三位主角進入一起翻炒階段。

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8加入蠔油，胡椒，鹽，少糖，少生抽。

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9翻炒出鍋前加入香蔥即可。

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10等到茄子軟了就可以裝盤了。

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11開吃！

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12簡簡單單又是一餐。