食材明細
主料
蒜薹適量
白蘑菇適量
瘦肉適量
輔料
姜少許
蒜少許
調料
【蘑菇肉絲炒蒜薹的做法步驟】油適量
鹽少許
腌料
醬油少許
胡椒粉少許
生粉水少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度蘑菇肉絲炒蒜薹的做法步驟
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1準備好食材:如圖所示 。
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2蒜薹改刀切小段 。
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3瘦肉改刀切成絲放腌料抓勻腌制15分鐘 。
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4蘑菇改刀切片 ， 然后焯水兩分鐘撈出來瀝水備用 。
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5熱鍋放油 ， 下肉絲炒香 ， 先鏟出備用 。
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6鍋里還有底油 ， 放姜蒜炒香 。
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7放蒜薹大火翻炒至斷生(邊炒邊加少許開水會讓蒜薹更易熟口感也爽口) 。
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8放入蘑菇翻炒一下下 。
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9調鹽繼續翻炒一會兒 。
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10最后把炒好的肉絲回鍋翻炒均勻即可 。
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11非常美味小炒就完成了 。
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12成品圖 。
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