|年齡越大越要吃肉？11國研究：多吃肉的老人或更長壽！吃什么肉好( 二 )

2、葉酸
我國民眾有20-60%的人葉酸缺乏，而缺乏葉酸的高血壓患者，發生腦卒中的風險會增加12倍，葉酸缺乏還與糖尿病、老年癡呆、抑郁癥、骨質疏松等多種疾病有關，因此老年人要注重葉酸的補充。
一般人群多吃蔬果、全谷物、豆類就可以滿足葉酸需求，但對于同型半胱氨酸水平升高的高血壓患者等，可通過服用葉酸片來補充。

3、蛋白質
蛋白質對于維持機體免疫力和抵抗力很重要，是構成機體細胞的重要組成部分，能提升肌肉量、保護骨骼。可通過每天一杯牛奶+一個雞蛋來補充蛋白質，額外再食用一些豆制品、雞肉、魚肉等食物都可以補充蛋白質。
4、鈣和維生素
過了35歲之后，人體骨量會不斷流失，中老年人很容易被鈣缺乏所困擾，因此老年人要定期監測骨密度，注意補鈣。平常要多吃豆類、堅果、奶制品、海產品等含鈣量多的食物，并注意維生素D等營養元素的補充，以促進鈣質的吸收利用。

老年人盡管腸胃蠕動變慢，但依然需要適當吃肉，有研究發現適當吃肉的老人更加長壽。除了吃肉之外，老人還要注意蛋白質、葉酸、微量元素、鈣等營養的補充，更好的維護身體健康。
參考資料：
[1
《最新研究：多吃肉的老人可能更長壽！但不注意這4點，會適得其反》.科普中國.2021-10-23
[2
《“進補”or“亂補”？中老年人別再花冤枉錢，營養補充要有針對性！》.環球健康網.2022-08-25
[3
《一半以上老年人都缺這些營養素！這樣吃，補足營養身體好~》.重慶衛視.2022-02-11
未經作者允許授權，禁止轉載