甜麻花是麻花的一種，也是一種很多人都喜歡吃的零食 。很多人都會購買麻花來吃，也有不少人為了吃到更健康的麻花，選擇自己制作麻花 。當然，制作甜麻花并不是一件簡單的事情，需要經歷過的步驟還是很多的 。那么，甜麻花的具體做法是什么呢？下面將對此進行詳細介紹！
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四、氽制
油在鍋內燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動，待浮起，顏色成金黃色時即可撈起 。外表如需撒用糖粉，最好在銷售時臨時拌制 。如拌制過早，糖粉容易被油分潤濕，影響顏色光澤 。
五、質量標準
【甜麻花的做法】 顏色要求金黃或深黃，外表糖粉無溶化現象 。外形應瘦長均勻，中段(除兩端)在四絞以上 。食感松脆，無軟韌現象 。含水量要求在10%以下 。