楊梅的口感吃起來是酸酸甜甜的，是我國南方地區一種特有的水果，其實楊梅不僅可以用來當做水果吃，還可以和豬大腸一起炒著吃，豬大腸這個部位的營養價值比較高，吃起來口感非常的有嚼勁，加入一些楊梅之后，能夠有效地去除豬大腸的腥氣，使豬大腸的味道更誘人，那么楊梅炒豬腸的做法是什么呢?

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【楊梅炒豬腸】 楊梅經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能 。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍 。

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