1、食材：酸菜1顆、豆皮150克、大蔥1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋適量 。
2、準(zhǔn)備食材 。
3、酸菜清洗干凈、切細(xì)絲 。
4、豆皮切細(xì)絲 。
5、蔥切碎 。
6、炸花椒油 。鍋內(nèi)倒入食用油、花椒，當(dāng)花椒變黑后離火 。
7、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上 。
【涼拌酸菜做法步驟】8、攪拌均勻 ， 吃時加點醋味道更棒 ， 也可以隨自己的喜好，加一些辣椒油 。

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