“新鮮是美味的關鍵 。 ”食材明細
主料
花蛤300g
輔料
野山椒少許
小米椒少許
調料
蔥花少許
蒜蓉少許
料酒少許
生抽少許
蠔油少許
陳醋少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度小炒花蛤的做法步驟
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1花蠔洗凈 ， 焯10秒撈出備用 。
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2蔥花、蒜蓉、野山椒、小米椒改刀備用 。
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3炒鍋放油燒熱 ， 放入野山椒、小米椒、蒜蓉爆香 。
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4倒入花蛤 ， 快速翻炒 。
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5烹入料酒 。
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6放入生抽 。
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7少許蠔油 。
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8出鍋時放入蔥花 。
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9淋少許陳醋 。
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10裝盤 。
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【小炒花蛤的做法步驟，新鮮是美味的關鍵】11成品 。
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