“酸辣脆口 ， 簡單快捷 。 ”食材明細
主料
茭瓜300g
輔料
小米椒2個
調料
鹽少許
白糖少許
味精少許
生抽少許
陳醋少許
酸辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度酸辣茭瓜的做法步驟
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1茭瓜洗凈 。
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2切成稍厚點的菱形片 。
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3炒鍋放油燒熱 ， 放花椒炒香 。
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4放入茭瓜翻炒 。
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5放入小米椒 。 （先放小米椒會更辣）
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6放少許生抽 。
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7待茭瓜炒至變色 ， 放鹽！白糖、味精調味 。
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8出鍋時烹入陳醋 。
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9快速翻炒出鍋 。
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10成品 。 酸辣微甜 ， 脆嫩爽口 。 小竅門
【酸辣茭瓜的做法，營養豐富，非常適合老人，孩子的一道美味佳肴～】1.茭瓜切稍厚的片 ， 不要炒爛 ， 保持脆嫩口感 。 2.喜歡辣一點的 ， 可先放辣椒翻炒 ， 使辣味充分釋放 。
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