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培根奶酪飯卷如何做

生活百科奶酪

1、面團在面包機揉了1小時后，放冰箱冷藏發酵 。
2、然后開始揉面，分成50克一個劑子揉勻 ， 揉好后醒發15分鐘 。
3、醒發好的面團搟成長方形 。
4、面片上鋪上半根培根（培根一切為二） 。
【培根奶酪飯卷如何做】5、奶酪半片鋪上，奶酪片一切為二，卷起來，邊口捏緊 ， 卷好后定型一會 。
6、用刀一切為二，但是注意不要切斷，切好后平攤好 。
7、放到面包紙托中發酵 ， 放到烤箱中發酵40分鐘，烤箱發酵功能加入一碗熱水，保持溫度和濕度 。
8、發酵好涂上雞蛋液 。
9、烤箱預熱10分鐘，再將涂好蛋液的面包放入烤箱中 。
10、培根奶酪飯卷烤箱180度18分鐘烤熟即可食用 。