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麻醬花卷做法

生活百科麻醬

1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒面適量、鹽適量 。
2、酵母加入白糖，倒入溫水化開備用 。
3、芝麻醬倒入碗內，放適量香油，鹽和花椒面調勻 。
4、酵母水倒入面粉中 ， 再倒入適量溫水和成面團 ， 蓋上保鮮膜醒發 。
5、醒發好的面團，放面板上揉勻 ， 面板上放適量干面粉 ， 防止粘面板 。
6、揉好后 ， 搟成大片，抹上調好的芝麻醬 。
7、抹勻從一邊卷起，卷成一個長條 。
8、切成五六厘米的劑子 。劑子從中間壓一下，擰成花卷 。
9、做好的花卷，再醒發20分鐘 。然后上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘 。
【麻醬花卷做法】10、關火，花卷出鍋 ， 麻醬花卷就做好了 。