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準備一個小盆 ， 倒入玉米粒和青豆 ， 然后倒入清水 ， 多泡一會 。 玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品 ， 被稱為“黃金作物” ， 其中含有植酸和食物纖維 ， 會結合形成沉淀 ， 阻礙機體對礦物質的吸收 ， 而且金黃的顏色 ， 看起來十分的養眼 。
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然后 ， 選擇胡蘿卜半根 ， 胡蘿卜以質細味甜 ， 脆嫩多汁 ， 表皮光滑 ， 形狀整齊 ， 芯柱小 ， 肉厚 ， 不糠 ， 無裂口和病蟲傷害的為佳 。 然后再黃瓜半個 ， 把黃瓜和胡蘿卜都切成玉米粒大小的顆粒 ， 將它們和玉米倒在一起 ， 多洗幾次 。
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胡蘿卜是一種很常見的蔬菜 ， 而且營養價值也很高 ， 其中維生素A含量非常豐富 ， 維生素A對人機體的正常運行有一定促進作用 。 然后在盆中再放入淀粉和吉士粉 ， 能夠充分的裹住玉米粒 。 小貼士：雖然是根莖類蔬菜 ， 但是碳水化合物含量不到9% ， 因此胡蘿卜熱量非常低 ， 減肥的人可以放心吃 。
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最后再放入幾勺白糖 ， 喜歡吃甜食的 ， 就可以多放一些 ， 當然了 ， 太多的糖 ， 對牙齒不好哦！
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接著起鍋燒油 ， 把油燒至5成熱 ， 油面上輕微的冒煙 。 然后 ， 把熱油倒在準備好的油盆中 。 是不是看起來這樣低調做法 ， 和平時的炒菜有些不同呢 ， 那么接卸往下看吧！
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在油倒出去之后 ， 鍋的表面就會有余油 ， 直接把咱們攪拌好的玉米粒放入鍋中 ， 然后迅速的翻動 。 一勺一勺的澆入剛才準備的熱油 ， 用熱油可以給玉米烙很快的定型 ， 不容易散開 。 這樣做出了的玉米烙口感酥脆又香甜 ， 食材還十分便宜呢！
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但是要注意的是 ， 在這個步驟一定要注意火候 ， 咱們要一直用小火 ， 持續三分鐘左右 ， 然后開大火 ， 炸20秒 。 最后出鍋放在案板上 ， 控凈油分之后 ， 切成適當的大小 ， 是不是有點像披薩的感覺啊 ， 當然了 ， 玉米烙這樣的做法 ， 比蜂窩玉米還好吃！
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【第一次做黃金玉米烙，口感酥脆又香甜，比蜂窩玉米還好吃！】責任編輯：
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