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番茄|一個番茄幾塊錢，卻能“擺平”身體4個毛病，你別不愛吃

番茄

番茄|一個番茄幾塊錢，卻能“擺平”身體4個毛病，你別不愛吃

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吃番茄的好處很多 ， 經常吃番茄 ， 不僅可以補充人體所需的營養成分 ， 而且對于人體各項機能的正常運行也是有很大的幫助的 。
一、吃番茄的好處
1.提高免疫力和防衰
番茄含有比較豐富的維生素C和番茄紅素 ， 這兩種物質都是好東西 ， 因為它們都是具有抗氧化作用的物質 ， 對清除我們體內的氧化自由基具有很好的作用 。 簡單來說 ， 就是可以預防人體的免疫系統遭到自由基的侵害 ， 因此多吃番茄就有機會減少因衰老、免疫力下降而帶來的疾病風險 。
2.緩解口腔潰瘍和牙齦問題
對于有輕度消化性潰瘍的患者 ， 把番茄和馬鈴薯放在榨汁機里混合 ， 做成蔬菜汁飲用 ， 每天早晚各喝一次可以緩解潰瘍的癥狀 。
3.排除毒素 ， 美容養顏
由于番茄有含量比較豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質 ， 可以讓肌膚變得更白 ， 還可以改善便秘的問題 。
4.降低患上冠心病的風險
是不是越紅、越熟的番茄抗癌效果越好呢？應該這么說 ， 越紅的番茄說明番茄里所含的番茄紅素越多 ， 而番茄里含有的維生素C和番茄紅素是良好的天然抗氧化劑 。 維生素C最顯著的作用就是抗氧化能力了 ， 而番茄紅素是一種能讓番茄變紅的天然色素 ， 它也是一種比較強的抗氧化劑 ， 對預防心血管疾病具有重要的作用 ， 我們血漿中的番茄紅素含量越高 ， 冠心病和癌癥的發病率的風險就會越低 。
但是我們日常生活中所能從番茄中攝入的番茄紅素的量很少 ， 往往達不到抗癌的效果 ， 除非天天吃 ， 頓頓吃 ， 但是不提倡這樣的做法 ， 可能會導致膳食不均衡 。 而對于那些不太紅或者那些表皮還帶有綠色的番茄 ， 吃起來會有一點苦澀感 ， 吃后比較敏感的人可能會出現惡心、嘔吐等癥狀 ， 這是因為沒熟的番茄里含有龍葵素 ， 但番茄中龍葵素的含量會隨著成熟度的增高而越來越低 。
總而言之 ， 吃熟的、紅的番茄是安全的 ， 并且吃番茄可以降低患冠心病的風險 ， 但并不能抗癌 。

【番茄|一個番茄幾塊錢，卻能“擺平”身體4個毛病，你別不愛吃】二、西紅柿更適合熟吃
熟吃西紅柿更容易被人體吸收 ， 簡單來說就是相似相溶原理 。 因為番茄紅素這種物質屬于脂溶性物質 ， 當和花生油這些油脂類物質加熱之后 ， 會幫助番茄紅素從番茄里釋放出來 ， 從而發揮它的抗氧化作用 ， 更易被人體吸收 。

三、勿空腹吃尚未成熟的番茄
生的、未成熟番茄里含有相對較多的的果膠、單寧酸等成分 ， 因此容易跟胃酸反應形成 ， 生成難溶解的硬塊阻塞胃出口幽門 ， 如果這時候剛好處于空腹狀態 ， 這時候我們的胃部會比較敏感 ， 吃生的番茄就可能會造成胃不舒服 。 雖然這種情況很少見 ， 但最好還是不要空腹的時候吃生的、沒有成熟的番茄 。