冰糖煮草莓是很好吃的一種甜品，做起來也是不會花費太長的時間，尤其是適合夏天的時候作為解暑的美食，但是在做之前就需要將草莓用清水浸泡和沖洗幾次，為了讓草莓表面不會再殘留上很多的農藥，最好就是將草莓放入到鹽水當中浸泡一段時間，這樣味道上面反而是會變得更好一些 。
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13、草莓在湯汁里滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可
14、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子內，不涂抹油的話，取下來的時候很困難
【冰糖煮草莓】 15、放在碟子內的草莓，在草莓和碟子接觸的地方會形成一個糖片 。如果為了保持草莓表面的冰糖形狀好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙簽的地方（手頭沒找到合適的東西，直接插 饅頭上了，呵呵）