春筍炒香腸這種食物的制作方法是很簡單的，首先我們需要先處理春筍，將春筍的外殼去掉，然后將春筍進行切片，在煮開水，將春筍倒入進行焯水處理，主要是去掉春筍的有毒物質以及草酸，避免腎結石的發生 。春筍焯水之后撈出，加入適當的食用油，然后將筍片加入，在加入香腸片，然后翻炒就可以了 。
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【春筍炒香腸】 5.就著鍋內的油爆香蒜片和小辣椒、入春筍片翻炒幾下后加鹽調好味，再倒入青蒜苗和煸炒過的臘肉一起翻炒 ?？杉与u精或生抽調味，不喜歡的就不加 。關火出鍋 。
小貼士
中途撈出煸好的臘肉是防止臘肉吃鹽后偏咸
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