文章插圖
1、鐵棍山藥去皮上鍋，中大火蒸10–15分鐘左右 。
2、利用蒸山藥的時間 ， 把所有粉類混合 。
3、山藥蒸熟碾成泥狀，倒入白砂糖、雞蛋攪拌均勻后加入椰子油 。
4、倒入粉類揉成光滑的面團，加蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
5、將松弛好的面團搟成1cm厚的面片 ， 用模具壓成圓餅狀 。
6、面餅全部壓好放油紙上繼續醒發30分鐘 。
【山藥紅棗烙餅怎么做】7、將醒發好的餅胚放平底鍋（不加油)烙制兩面金黃即可出鍋 。

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