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【喝普洱茶生茶好熟茶好】1、從外觀顏色上看
生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主 。有一部分會轉(zhuǎn)為黃紅色 ， 白色是芽頭 。熟普茶餅則為黑色或者紅褐色，有些茶芽則為暗金黃色 。
2、從口感上有所不同
普洱生茶口感很強烈 ， 茶氣十足，茶湯則為清香 。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津 。
熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香 。
3、從茶湯色葉底不同的角度
生普洱葉底柔軟，很新鮮 。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶 ， 泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻 。
茶湯清澈，明亮，透 。熟茶則沖泡后葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮 。
4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚 ， 性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用 。
熟茶：熟茶茶性平和，能養(yǎng)胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養(yǎng)顏減肥，有很好好的降 脂作用 。
5、制作工藝上大有不同
生茶：鮮葉殺青后經(jīng)萎凋——殺青——揉捻——曬干，即制成生散茶 ， 又稱毛茶，再經(jīng)高溫蒸壓，制成各種緊壓茶形 ， 如餅、沱、磚等 。
熟茶：生茶（毛茶）經(jīng)過渥堆發(fā)酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經(jīng)蒸壓定性而成 。
6、香氣也大有不同
普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等 。
剛出產(chǎn)的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味 。

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