食材明細
主料
韭菜150g
扇貝250g
輔料
生姜片3片
蒜瓣4瓣
調料
食用油35ml
味達美臻品料酒2勺
【韭菜炒扇貝的做法步驟，非常Nice!快來試試這樣做吧】六月鮮輕鹽牡蠣醬油2勺
白糖1g
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度韭菜炒扇貝的做法步驟
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1準備好食材 ， 把扇貝里的腮去掉 ， 清洗干凈后濾干 ， 加入料酒和胡椒粉拌勻靜置10分鐘左右 。
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2鍋中放入清水 ， 把生姜片放入煮開 ， 扇貝倒入焯水1分鐘即可撈出待用 。
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3生姜切片 ， 蒜瓣切碎末；韭菜摘取爛葉和老根 ， 清洗干凈 ， 切成段備用 。
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4鍋燒熱加入食用油燒七分熱 ， 把蒜末倒入炒香 ， 把扇貝倒入翻炒后加入料酒和醬油 ， 白糖
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5倒入韭菜一起翻炒 ， 加少許開水炒勻即可 。
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6裝盤上桌 。
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7鮮香味美 ， 韭菜香氣濃郁鮮嫩 ， 加上扇貝的鮮嫩 ， 怎是一個“鮮”字了得啊 。 小竅門
韭菜具有增進食欲的作用 ， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭 ， 幫助消化 ， 有益于增進健康 。 扇貝具有健脾和胃 ， 美容護膚 。 不含飽和脂肪 ， 常吃扇貝有助于預防心臟病增強機體免疫力等功效
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