【炒臘豬臉的做法步驟，非常Nice!快來試試這樣做吧】食材明細
主料
臘豬臉半只
蒜臺適量
調料
鹽適量
糖適量
其他口味
炒工藝
一小時耗時
高級難度炒臘豬臉的做法步驟
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1臘豬臉先用噴火槍或爐火燒一下豬毛 ， 刷洗干凈再用水煮熟 ， 蒸熟也可 。 因為大部分臘肉制品都比較咸 ， 所以用煮更好 。
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2臘豬臉里有一些碎小骨頭剃干凈 ， 切成薄厚均勻大片 。
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3炒臘豬臉搭配上蒜臺很是提味 ， 把蒜臺切成段 。
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4炒鍋加熱 ， 倒入適量油 。
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5因為臘豬臉咸 ， 而蒜臺又不易入味 ， 所以先炒一下蒜臺 ， 使其斷生 。
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6加少許鹽調味 。
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7先盛出蒜臺 。
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8再將臘豬臉倒入鍋中 。
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9加一點糖會有很好的調味效果 。
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10將蒜臺再倒回鍋中適度翻炒 。
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11臘肉和蒜臺真是絕佳搭配啊！
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