食材明細
主料
豬腳半個
輔料
沙姜適量
姜適量
蒜頭1個
蔥適量
【沙姜焗豬腳的做法步驟，營養豐富，妥妥的美味佳肴！】香菜葉適量
調料
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
米酒適量
糖1匙
醬油適量
蠔油適量
咸香口味
焗工藝
半小時耗時
簡單難度沙姜焗豬腳的做法步驟
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1豬腳放入姜片、蔥結、料酒 ， 焯水5分鐘 。
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2打去浮末 。
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3撈起后用水沖洗干凈 。
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4準備沙姜、蒜、姜 。
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5分成兩份 ， 案板上是姜、蒜粒 ， 碗中是沙姜和蒜末 。
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6起鍋熱油 ， 炒香姜蒜 。
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7放入豬腳翻炒 。
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8水分炒干后 ， 放入料酒、糖、胡椒粉調味 。
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9將豬腳鏟入砂鍋 ， 加入適量的水煮開 ， 轉小火燉30分鐘 。
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10碗中的蒜末和沙姜末熗入熱油 。
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11倒入蠔油和醬油 ， 調一個醬汁 。
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1230分鐘后豬腳已軟綿 。
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13澆入醬汁 ， 蓋蓋燉2~3分鐘 。
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14已經完全燉入味了 。
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15放幾片香菜葉出鍋 。
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16成品 。 只能說太香了 。
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