每個城市，都是有著每個城市的特色的，而城市特色也是體現在方方面面的，比如說在不同的城市，就有著不同的飲食文化 。而很多想要去福清旅游的人，都想知道福清有哪些美食 。其實，福清的美食可以說是數不勝數了，下面就為大家推薦幾種知名度比較高的福清美食！
【福清特色美食小吃大全】
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4、魚丸
魚丸的原料是魚，最常見用于打制魚丸的魚有鯊魚、海鰻魚、馬鮫魚、鰱魚、草魚等 。
魚丸的做法：將鮮魚(以鰻、鯊為佳)去骨剁(或絞)成泥，加清水、精鹽和適量味精，倒入盤內猛攪15分鐘左右，攪到魚羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再攪成粘糊 。將豬五花肉剁成肉醬，蝦干切成米，蔥切成細末，均裝入盛具，調入醬油等攪和成餡，將餡捏成大小均勻的小圓粒待用 。然后左手取魚羹糊，在掌心上攤開，右手拿小圓勺取餡料放在魚羹中間，左手五指合攏將餡包在中間，再把魚羹從大拇指和食指握成的圓洞中擠出，用小圓勺舀下放入清水盆內 。成批后入鍋煮熟，再舀在湯料碗中食用 。