蘿卜菜怎么做 _生活百科

蘿卜菜是從蘿卜上得到的一種食材，也就是蘿卜的葉子。當然，很多人只知道蘿卜可以食用，卻不知道其葉子也可以食用。其實，蘿卜菜只要按照正確的方法來烹飪的話，其口感也是幾號的，且可以達到補充維生素、膳食纖維等營養物質的目的。下面，就為大家介紹蘿卜菜的相關知識！

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做法：蘿卜纓切碎，用鹽腌制半天或一天，出水，然后瀝干水分。熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色后盛出。鍋里留底油，倒入蘿卜纓，煸炒。放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。
2、蘿卜菜湯
材料：骨頭湯、蘿卜菜、蒜
【蘿卜菜怎么做】 做法：蘿卜菜先過水焯一下，撈出，擰干水分，切碎。鍋燒油，一點點蒜爆香，放蘿卜菜，稍微炒一下。加入骨頭湯，乜可以是清水。燒開，加鹽，可根據口味加味精或者雞精。