視情況而定 。蒸雞蛋若是輕微不凝固時(shí)可以食用 ， 本身并沒(méi)有什么有害成分，只是口感會(huì)比較?。?缺少雞蛋羹的滑嫩口感，并且味道還帶有一定腥味而已，但是只要是能夠接受，則可以食用 。但是雞蛋羹沒(méi)有凝固的程度比較大 ， 則不建議食用，一是其口感和味道都非常差 ， 二是生雞蛋中可能含有細(xì)菌等微生物，易引起身體不適 。
【蒸雞蛋不凝固可以吃嗎】雞蛋：雞蛋 ， 是母雞所產(chǎn)的卵，受精之后可孵出小雞 ， 其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)和高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，是人類常食用的食品之一 。