紅薯在我們的生活中非常常見 ， 記得我小時候還經常跟小伙伴一起到地里烤紅薯呢 ， 相信很多朋友都有這樣的回憶吧；直到現在 ， 媽媽做飯的時候也會經常放幾根紅薯到電飯煲里一起煮 ， 這樣不僅可以很方便的吃到紅薯 ， 米飯也會變得很好吃哦；既然紅薯在我們生活中這么常見 ， 那你知道紅薯都有哪些功效嗎？下面跟一起來看看吧！

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1、通便
紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維 ， 破壞的纖維素和果膠 ， 這些成分都能夠能刺激消化液的分泌和腸道的運動 ， 從而起到通便排毒的效果 ， 不少便秘的人都會選擇通過吃紅薯來緩解便秘 ， 尤其是對老年性便面有很好的療效 ， 紅薯一定要蒸熟煮透才能吃 ， 半生不熟的紅薯吃了很容易腹痛 。
2、抗癌
紅薯中的β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸都具有很好的抗癌作用 ， 這三者的含量均可以降低氧化應激 ， 從而起到抗癌的作用 。 吃紅薯可以幫助我們體內的葉酸保持在正常的水平上 ， 葉酸如果如果太低的話 ， 不妨多吃點紅薯 ， 而且紅薯屬于粗糧 ， 經常吃可以改善便秘 ， 有利于腸道的健康 。

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3、預防動脈硬化
【經常吃紅薯有3大好處，醫生自己都在吃，但有2個禁忌要知道】紅薯中含有大量的胡蘿卜素和維生素C ， 能夠幫助人體的細胞體液和電解質的平衡 。 另外紅薯中含有的葉酸和維生素B6 ， 都有助于降低血液中的高板膀胱水平 ， 防止損傷動脈血管 。 紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素 ， 可以保持血管壁的彈性 ， 清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊 ， 從而起到防止動脈粥樣硬化發生的作用 。
但是紅薯雖好 ， 也不是所有人都適合吃的 ， 以下兩種人就盡量不要吃啦 。

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一、高血糖的人
紅薯甜甜的糖分肯定不少 ， 所以高血糖的人建議少吃紅薯 ， 實在是想吃的 ， 可以吃但是要適量 ， 一般來說 ， 糖尿病人適合吃粗糧 ， 因為粗糧的升糖指數比較低 ， 有利于血糖平穩 。 不過紅薯雖然歸為粗糧 ， 糖尿病人卻不宜多吃 。
二、腸胃不好的人
因為紅薯吃完容易產生飽腹感 ， 所以腸胃不好的人不適合多吃紅薯 ， 吃多了會增加腸胃的負擔 ， 刺激胃酸 ， 從而引起腸胃不適 ， 甚至是加重胃病 。 返回搜狐 ， 查看更多
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