“魚腥草又名折耳根 ， 消炎消食 ， 減肥必備 ， 聽說很好吃 ， 但從沒吃過 ， 今日一試 ， 果真如此 ， 雖有股氣味 ， 但越嚼越香 。 ”食材明細
主料
魚腥草150g
輔料
干紅辣椒3個
蒜3個
小蔥2顆
香菜2棵
調料
鹽1小勺
白糖2中勺
麻油少許
禾然有機糙米醋2中勺
六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油2中勺
酸辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度涼拌魚腥草折耳根的做法步驟
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1食材同框 。
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2魚腥草洗凈 ， 折成小段 。
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3把剁碎的蒜末放入碗中 。
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4加入鹽 。
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5倒入白糖攪拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
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6魚腥草中有少許水分滲出 ， 倒掉不要 。
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7把辣椒切成小圈放入小碗中 。
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8鍋里放少許油 ， 燒熱 。
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9倒入碗中 。
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10加入少許麻油 。
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11倒入2中勺醋 。
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12加入2中勺醬油 。
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13把調好的佐料汁倒入魚腥草中 。
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14拌勻 。
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15放上蔥花 。
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16加上香菜 ， 喜歡吃辣的還可以倒入紅油拌勻 。
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【涼拌魚腥草折耳根，值得一試的美味！】17漂漂亮亮裝盤上桌 ， 開吃！
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