皮皮蝦也屬于蝦的一種，只要一談到下，人們自然而然地會想到蝦具有豐富的營養，以及含量很高的蛋白質，多吃蝦還能補充鈣元素 。吃蝦不僅要講究蝦的營養，同時要注意買蝦的時候觀察蝦的新鮮程度和蝦的肉質，有些人將皮皮蝦買回去之后，發現他的肉質特別松散，這是什么原因?
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食蝦的注意事項(不能與哪些食物同吃)
1、果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象 。
【皮皮蝦肉質松散】 2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀 。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒 。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效 。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會引起拉痢，對身體健康有一定的損害作用 。
5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭 。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精” 。