前幾年有一檔美食節目非常受人們歡迎，而在這個美食節目中西瓜醬豆想必成為了許多人都難以忘記的一種美食 。西瓜醬豆主要在山西地區非常受歡迎，在西瓜大量上市的季節就可以購買西瓜回家制作出西瓜醬豆，制作出來的西瓜醬豆可以保存一年以上 。今天就讓我們一起看一看腌制西瓜醬豆的方法 。
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4、炒豆
【怎樣腌制西瓜醬豆】 在聞到西瓜醬豆的香味兒以后，還要對他進行炒制，在炒鍋中放油加熱以后放入適量的花椒大料，炒出香味，然后把它取出不要，再倒入做好的西瓜醬豆加少量水炒勻，然后放入適量的剁椒和蔥花以及姜末，等里面的水分收干以后，直接關火取出就可以 。
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