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芋頭|它是堿性食材，比土豆香比紅薯營養，才3元錢1斤，可惜很少人知道

【芋頭|它是堿性食材，比土豆香比紅薯營養，才3元錢1斤，可惜很少人知道】
芋頭|它是堿性食材，比土豆香比紅薯營養，才3元錢1斤，可惜很少人知道
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芋頭|它是堿性食材，比土豆香比紅薯營養，才3元錢1斤，可惜很少人知道
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芋頭|它是堿性食材，比土豆香比紅薯營養，才3元錢1斤，可惜很少人知道
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說起芋頭 ， 它是大家熟悉的一種根莖類蔬菜 ， 芋頭的口感非常細軟 ， 綿甜香糯 ， 很多人都喜歡吃 。  我很愛吃芋頭 ， 記得小時候 ， 那時物質沒有這么豐富 ， 而芋頭則是我們常吃的零食 ，外婆總是會蒸上一碗芋頭 ， 再準備一小碟白糖 ， 蒸好的芋頭剝開皮后露出白嫩細軟的內芯來 ， 蘸著白糖吃 ，可好吃了 ，至今都會記得那味道 。
其實芋頭是一種堿性食材 ， 營養豐富 ， 富含蛋白質 ， 維生素 ， 鈣、氟、鐵等礦物質 ， 常吃能增強免疫力、潔齒防齲、保護牙齒、美容烏發、補中益氣、幫助消化等功效 ， 其營養價值近似于土豆 ， 又不含龍葵素 ， 易于消化 。 芋頭的綿甜香糯 ， 營養價值近似于土豆 ， 又不含龍葵素 ， 易于消化 ， 它即可入菜 ， 也可制作點心 ， 無論何種烹飪方式 ， 都非常美味 。 芋頭比土豆香比紅薯營養 ， 才3元錢1斤 ， 好吃又便宜 ， 常吃通腸排便對牙齒好 ， 不懂吃可惜了 。
前兩天買了幾個芋頭做芋泥餡 ， 還剩下兩個 ， 今天想著將“消滅”掉 。 天熱更偏愛清淡少油膩的做法 ， 因此選擇了最簡單的做法 ， 將芋頭去皮后切成片 ， 簡單一燒即可 ， 只加入兩味最簡單的調料 ， 鹽和蔥花 ， 更突出了芋頭香甜軟糯的口感 。這菜制作簡單 ， 營養美味 ， 即可是菜也是主食 ，
【蔥燒芋頭】
原料： 芋頭1盤  蔥花 1小碟  油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ， 下入芋頭片進鍋去煎一下； 3. 翻炒兩下后加入少許水燜煮； 4. 燒至九成熟時加入少許鹽調味； 5. 燜煮熟后加入蔥花； 6. 翻炒均勻即可；
7. 盛入盤中 。
小貼士：1. 先將芋頭片放入鍋中煎一下； 2. 加入少許水燜煮至九成熟； 3. 加入鹽調味 ， 最后放入蔥花即可 。