10、最后將做好的料汁倒入進去 ， 大火燉至入味就可以了 ， 這樣美味的魚香茄子就做好了 。
【烹飪小貼士】：
1、茄子大家最好是選用長茄子 ， 不能太老 ， 不然皮會很硬 ， 會不好吃 。
2、豆瓣醬有鹽味 。 所以在腌茄子的時候 ， 放鹽一定要小心 。
【文案編輯】目海食王小廚

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